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Analisis del Mercado de la miel en
Uruguay
Por
Christophe Lhéritier
para NoticiasApicolas..com
A nivel productivo en Uruguay estamos frente a
una cosecha que se puede catalogar de mala . Aun no se pueden hacer previsiones
pues falta la cosecha de eucaliptus , la cual dá unos 15 kgs por colmena cuando
es mala o más de 50 cuando es buena . Hasta ahora pensamos que la condiciones
están dadas para que sea buena porque la zona norte sufrió mucho menos de la
sequía. Además aún no se puede cuantificar qué cantidad de colmenas emigrarán
hacia nuestros departamentos norteños (Rivera y Tacuarembó), pero pensamos que
va a ser muy importante. Eso se debe a que la mayoría de los departamentos del
sur que dependen de una producción de miel de praderas , han tenido una primer
cosecha desastrosa . En esta area se encuentran más del 70 % de las colmenas
| A los problemas de sequía
debemos agregarle otra sequía (no tanto como la de este año) del año
anterior , mortandad por uso de insecticidas (ataque de langosta) y costos
que determinan que una cosecha menor de 20 kgs por colmena sea
financieramente deficitaria. El
Gobierno está trabajando con la Comisión Honoraria para el Desarrollo
Apícola en aplicar medidas que permitan que las colmenas de los productores
lleguen en buen estado a la próxima primavera. Por un lado financiando
azucar y por el otro con créditos (una cantidad equis de dólares por colmena
declarada), a pagar en 3 años .
Las Exportaciones
En cuanto a exportaciones , si bien las
cantidades exportadas a fin de Enero (700 toneladas) son similares al año
anterior, tras la sequía de la primavera de 2007 hubo lluvias mas tempranas
que en la zafra 2008/2009 y por lo tanto si bien se esperaba una cosecha
tardía las perspectivas eran mejores.
Los precios a nivel mundial han ido bajando ,
acompasando el debilitamiento del Euro, y han vuelto a repuntar mediados de
Enero , cuando el Euro subió y terminó estabilizandose. Las perspectivas de
mala cosecha de Argentina también influyeron en el leve repunte de los
precios. Podemos adivinar que los compradores Europeos están limitados por
un precio en Euros y que han estado casi constantemente cerca de ese límite
. La coyuntura financiera mundial impide que se hagan grandes contratos y la
recesión tan honda hace que frente a este fenómeno desconocido no se sepa
como va reaccionar la venta al público |
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Por eso los compradores no han podido comprar
mercadería barata y les es dificil mejorar sustancialmente los precios haciendo
un promedio . Creemos que si no hay una mejora sustancial del Euro , los precios
no van a mejorar en gran medida tampoco. Lo que sí se puede decir es que las
posibilidades de baja son escasas. En Uruguay los precios han estado estables al
productor en un entorno de USD 2 , hasta USD 2,10 en Enero y lo que vá de
Febrero . Estos precios son libres de impuestos (pagados por el exportador) ,
envase devuelto y flete a cargo del comprador.
Ahora se nota que los productores venden solo si
lo necesitan y prefieren esperar para ver si el mercado sube.
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