 |
Noticias Apicolas. La Apicultura mundial en un solo lugar
|
* Apicultura en pocas lineas - VERSION INGLES * Quiero recibir el boletin electronico semanal gratis * Noticias Apicolas en tu pagina de internet |
|
|
|
|
Apicultura. Crianza de abejas · Flora Apícola. Mercado de la miel. Colmenas, Ceras, Mieles, Propoleos . Apicultura en el mundo, como elegir nucleos |
Lo que hay que saber de la Flora Apícola El conocimiento de la Flora de importancia apícola es fundamental para la conducción racional del apiario ya que constituye el recurso con que cuentan las abejas para alimentarse y producir. La flora es la que define la alternativa productiva (miel, cera, polen, jalea real, propóleos, núcleos, paquetes y reinas), y pone límites a la producción, dependiendo de ella las características del producto. Permite establecer
pautas de manejo de las colmenas (Ej.: alimentación suplementaria, incentivación,
nucleado, etc.) que optimicen el aprovechamiento de los recursos. Así mismo brinda
información para determinar pautas de manejo del apiario en general (ej.:
conveniencia y momento de la trashumancia) y aún del campo en que se encuentra
ubicado el colmenar.
Una flor completa se
compone de cáliz, corola, androceo y gineceo. El
cáliz le sirve de envoltura a la flor
cuando es pimpollo, protegiéndola. La
corola está destinada a proteger los
órganos reproductivos de la flor y es la que llama la atención de los
polinizadores. Los
estambres son los órganos masculinos. En
sus anteras se encuentran los granos de polen. El órgano femenino está compuesto por el estigma, el estilo y el ovario, donde se alojan los óvulos que serán fecundados por los granos de polen, para producir las semillas. En la mayoría de los
casos las plantas han desarrollado una serie de mecanismos que impiden la
autofecundación, permitiendo mantener la variabilidad genética, como el tamaño
respectivo de los estambres y el pistilo, la maduración no coincidente en el
tiempo de la parte femenina y la masculina, o la presencia de flores masculinas
y femeninas separadas en distintas ramas o en distintas plantas. El polen se traslada de una flor a otra, en la mayoría de los casos, a través del viento o los polarizadores (insectos, pájaros, murciélagos). En el primer caso las flores son poco vistosas, sin perfume ni néctar y el polen, anemófilo, es muy abundante, liviano y poco nutritivo (con reservas de almidón). En el segundo caso, las
flores presentan nectarios, olores y corolas atractivos por sus colores o
formas, que destacan en el paisaje, formando parches. El polen es de variados
tamaños, con distintas estructuras que favorecen la adherencia y tiene mayor
valor nutritivo (con reservas de lípidos). Cuando el vector es un insecto, se
denomina polen entomófilo. Entre las plantas que
necesitan ser polinizadas y los insectos polinizadores existe un fenómeno
denominado de "coevolución", que consiste en la evolución y adaptación mutua a
través de millones de años, volviéndose cada vez más específicos. Elementos de
Atracción
·
Nectarios: Los
nectarios son los órganos que secretan néctar, ubicándose en diversos lugares de
la planta. Pueden ser florales (ej. en estambres, pétalos, sépalos, ovario), o
extraflorales (ej. en pecíolo). La producción de néctar varía por influencia de
factores genéticos, climáticos y condiciones del suelo.
·
Factores
climáticos:
Cuando la
humedad atmosférica es
muy alta, el néctar es de peor calidad, ya que disminuye la concentración de
azúcares, si es muy baja se produce un desecamiento que impide la posibilidad de
ser libado por la abeja. La temperatura óptima se sitúa en forma general entre
los 12 y 25 °C, ya que las mayores provocan la evapotranspiración de la planta,
que puede superar a la cantidad de agua absorbida por las raíces, provocando el
cierre de los nectarios. Si la temperatura es muy baja, las plantas detienen sus
funciones fisiológicas. El viento muy fuerte puede secar los nectarios
rápidamente. Una alta luminosidad implica un mayor nivel de fotosíntesis, que trae aparejado un aumento en la producción de azúcares. · Suelos: Algunos estudios han señalado la influencia del fósforo y el potasio en la síntesis de los azúcares. Es importante el
contenido de agua del suelo, ya que influye en forma directa sobre la cantidad
de néctar producido. Si el agua es escasa la planta la utilizará para su
supervivencia.
Otros Atractivos · Colores: Los colores de las flores son mucho más ricos y complejos que lo que puede percibir el ojo humano, ya que incluyen el ultravioleta. Las abejas poseen receptores para este color y así pueden percibir complicados diseños ultravioletas que convergen hacia el centro de la flor guiándolas hacia el alimento. El rojo es percibido como negro por estos insectos. · Perfumes: Cuando una planta pasa del estado vegetativo al reproductivo, se produce una gran emanación de sustancias volátiles, denominada "estallido de olor", que funciona como llamado a los polinizadores. Estas sustancias se liberan a través de órganos denominados osmóforos, que se localizan especialmente en los pétalos. Probablemente las
distancias a las que las abejas detectan los aromas naturales sólo estén en el
orden de un par de metros. Recursos En general podemos
considerar tres clases de especies vegetales, las que proveen néctar, las que
aportan polen y aquellas de las que la abeja puede extraer ambos recursos. Otros elementos que
pueden aportar las plantas son los aceites esenciales, ceras, resinas y mielatos. Las abejas poseen
adaptaciones para absorber el néctar. Juntan los lóbulos terminales del labio y
del maxilar, formando con ellos un tubo. Si es escaso o muy viscoso pueden
lamerlo con la labella (otra parte del aparato bucal). El néctar puede tener cantidades variables de azúcares (sacarosa, fructosa, glucosa y otros), dependiendo de la especie vegetal, originando mieles de distintas características. También contiene aminoácidos, enzimas y minerales. Ninguna flor tiene tanto néctar como para que la abeja llene su melario en una sola visita. De esta manera recorre varias flores realizando el acarreo de polen de una a otra. El polen es la única
fuente de proteínas para la colmena, por lo que es fundamental en el momento de
alimentar a las crías. Posee vitaminas del complejo B, K y E, minerales (P, K,
Mg, Ca, Na, Fe) y oligoelementos. Su composición química depende de la especie
vegetal de la que provenga. Las proteínas varían del 4 al 40%. Las reservas del
grano de polen pueden estar constituidas por almidón o lípidos. Si tiene la
posibilidad de elegir, la abeja opta por esto último, si no utiliza el recurso
que esté disponible. Durante el trabajo de
recolección utilizan el aparato bucal, los tres pares de patas y los pelos del
cuerpo. La función de recolectora de polen es llevada a cabo por las
pecoreadoras más jóvenes cuyos pelos se encuentran en buen estado, ya que
posteriormente se deterioran con el tiempo. Con las mandíbulas retiran el polen
de las anteras, los granos son humedecidos con saliva y néctar y forman los
pancitos de la carga que ubican en el canastillo o corbícula que poseen a tal
fin en el tercer par de patas. Junto con el polen es habitual que las abejas
recolecten néctar en todas las plantas que ofrecen esta posibilidad. La recolección de uno u otro recurso depende de las necesidades específicas de la colonia en cada momento de su evolución (ej. en época de mucha cría, recolección intensa de polen). Algunos insectos, en especial los pulgones, excretan jugos dulces que quedan sobre las hojas de árboles tales como robles, sauces, hayas, álamos, fresnos, olmos, nogales, arces, tilos, pinos, cedros abetos, frutales. En horas tempranas el rocío licua estas sustancias, permitiendo que sean libadas por las abejas. De esta manera se obtiene la miel de mielatos que posee características diferentes en sabor y calidad, a la que procede de néctar. De las resinas de
algunas plantas y de las yemas de ciertos árboles las abejas recogen sustancias
que mezclan con enzimas generando propóleos, que utilizan para sellar espacios,
como desinfectante y para momificar intrusos. Conducta de Pecoreo Cuando una pecoreadora vuelve de una fuente rica en recurso, comunica a la colmena la dirección y distancia a través de la danza, que tiene dos propiedades importantes: · la distancia está medida en gasto energético para llegar · la información se amplifica (cada vez se informan más individuos). La dirección se indica en función de la inclinación del sol sobre la piquera, la intensidad de los movimientos abdominales señala distancia y riqueza del recurso. Este lenguaje integra
la actividad de miles de individuos. La información se refiere a un lugar, una vez que llegan cada pecoreadora elige una flor. Si una flor de determinada forma y color les proveyó un buen recurso, continúan utilizándola por un tiempo, aunque haya otras mejores, comportamiento que beneficia a las plantas ya que la abeja acarrea el polen de una misma especie de un lado a otro, provocando la polinización cruzada. Sin embargo a veces
recolectan en lotes compuestos de diversas plantas (no más de 10), obteniendo
cargas mixtas. Durante el trabajo en el campo, cada abeja informa a las restantes a través de marcas hechas con feromonas. Producen marcas positivas que señalan un recurso y otras negativas que marcan que la flor ya fue usada, ahorrando tiempo de exploración. La distancia a la que van a buscar alimento varía entre metros y varios km., en función de la riqueza del recurso, el gasto energético y el estado del tiempo (velocidad del viento, temperatura, etc.). La caída de las
floraciones, a pesar del clima adecuado, la sanidad excelente y una buena
población, puede ser causa de inactividad. La colmena tarda aproximadamente 40
días en producir un cambio en las pecoreadotas, dependiendo de la entrada de
néctar que incentiva la postura de la reina. Sin embargo las abejas poseen un
margen para la respuesta, adelantando o atrasando la edad de las nodrizas que
salen a pecorear. El propóleos se
recolecta solamente en días calurosos y las recolectoras de estas sustancias son
poco numerosas en cada colonia y se mantienen fieles a esta tarea La Flora de Importancia Apícola Las especies de interés
apícola proveen de recursos a las abejas y pueden ser cultivadas con un fin
económico determinado (Cucurbitáceas, algodón, alfalfa, tréboles, melilotus,
cítricos, manzanos, perales, otros frutales, sauces, álamos, acacias,
eucaliptos, etc.), o especies silvestres nativas o exóticas espontáneas. En general las abejas utilizan solamente una parte reducida de la flora presente, ya que no todas ofrecen un buen recurso, o son morfológicamente inadecuadas para ser explotadas por ellas, por ejemplo es esencial la relación entre la profundidad de la corola y la longitud de la lengua, que permite extraer el néctar. Muchas flores tienen sistemas que impiden a los polinizadores la extracción de néctar, como corolas profundas y estambres estériles que tapan los nectarios. Es fundamental destacar
que una especie muy importante en una determinada región no tiene por que serlo
en otra, ya que el recurso que aporta varía ampliamente con las condiciones de
clima y suelo y además pueden existir otras especies que aporten mayor o mejor
recurso, que no estén presentes en el primer lugar considerado. No sólo es necesario
conocer cuáles son las especies importantes sino que se debe reunir la
información correspondiente a los períodos de floración, lo que permitirá
mejorar las técnicas de manejo, tantos en los apiarios establecidos como en los
migratorios. Un lugar adecuado para
la instalación de un colmenar es aquél que no depende de una floración única,
sino que se suceden ofertas de néctar y polen capaces de proporcionar recursos
abundantes que superen las necesidades de la colonia y permitan la producción de
excedentes - cosecha para el apicultor. Para determinar si una especie es importante desde el punto de vista de la apicultura es necesario considerar algunos aspectos:
·
Atractividad
o Intensidad de uso:
Es la
preferencia que muestran las abejas hacia una especies en particular. Puede
observarse en el campo que algunas especies son visitadas siempre, por
innumerable cantidad de abejas. En el otro extremo se encuentran plantas que
sirven como recurso esporádicamente a pocos individuos y finalmente las que no
las atraen en ningún caso.
·
Fidelidad:
Esta condición se observa a través de las sucesivas temporadas. Una especie
puede ser siempre utilizada por las abejas ( todos los años), en algunos años sí
y en otros no o sólo ocasionalmente.
·
Abundancia:
Es fundamental analizar la presencia de las especies utilizadas como recurso y
determinar si son muy abundantes, abundantes, comunes o raras.
·
Oportunidad
de la floración:
Según el
momento en que aparece dentro de la curva de floraciones de la zona, el estado
de evolución de la colmena, y el recurso que aporta, una floración puede ser muy
oportuna, oportuna o indiferente.
·
Intensidad y
longitud de la floración:
En general,
en las especies de floración corta, se produce un aumento del número de flores
hasta que se alcanza la plenitud y después de un corto estadío de máxima
intensidad, desciende progresivamente hasta el final. En las
especies de floración larga, la intensidad de la misma suele ser oscilante,
respondiendo, a condiciones del ambiente. Las abejas utilizan estas especies
durante algunos momentos, excepto en la mayoría de los casos de las especies muy
atractivas o de muy alta intensidad de uso, en que son visitadas siempre que
están disponibles. Presencia
en muestras de miel y/o polen: El estudio de las muestras de miel en
laboratorio, permite determinar, a través de los granos de polen presentes en
ellas, el origen botánico de las mismas. Este estudio se denomina
melisopalinología y puede otorgarle a la miel un importante valor agregado, a
través de su clasificación o tipificación. Con un método similar pueden analizarse las cargas de polen que las abejas ingresan a la colmena. De esta manera se puede confirmar, comparando con resultados de observación en el campo, cuáles son las especies más o menos utilizadas. Si las muestras a analizar son tomadas en distintos momentos de la temporada, se obtendrá un importante conocimiento de los recursos utilizados por las abejas en una determinada zona. Para poder llevar a
cabo este tipo de estudio es necesario contar con un conocimiento previo de la
flora del lugar y haber recolectado polen de cada especie, preparando una
colección de referencia que permita la comparación con las muestras. Cambios en el medio generados por el hombre El hombre ha introducido una serie de cambios en el tapiz vegetal produciendo indiscutibles modificaciones de las condiciones de mielada de las abejas. Es el caso concreto del desarrollo de las industrias y la agricultura, que ocasionaron en muchas regiones el reemplazo de las comunidades vegetales autóctonas por cultivos de distintas especies. También se han provocado cambios indirectos a través del "saneamiento" de áreas inundables, el incendio de bosques etc. Todas estas modificaciones conducen no sólo al reemplazo de algunas especies melíferas por otras, sino también al nivel cualitativo de la mielada. En algunos casos la desaparición de las plantas de importancia apícola iniciales, produjo una disminución brusca de los aportes de néctar, en cambio en otros casos la aparición de plantas melíferas cultivadas, aseguró el aumento considerable del recurso. El desarrollo de la red
de caminos influye notoriamente en la productividad. Se destruyen los recursos
melíferos originales o se reducen las superficies cultivadas, pero el aumento de
las vías de comunicación permite el acceso a fuentes de recursos hasta el
momento inalcanzables, facilitando la trashumancia y el traslado de la
producción a los puntos de comercialización.
|
Ingresa a la Videoteca de Noticias Apicolas para mirar las videos notas mas interesantes del sector
PROMOCION PARA DISTRIBUIDORES FABRICANTES MAYORISTAS
RJG Comunicaciones Group
|
|
