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Cordoba busca su marca de calidad en la producción de miel

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos participó en la reunión del Consejo Asesor Apícola en la localidad cordobesa de San Francisco. En representación de la cartera agropecuaria estuvo el Secretario de Ganadería, Daniel Carignano, junto a más de 50 productores apícolas.

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El funcionario provincial explicó que Córdoba busca fortalecer la calidad de los productos que se elaboran en la provincia: “Estamos trabajando en un programa de trazabilidad, para que podamos exportar nuestras mieles, que son diferenciales, tienen calidad e  inocuidad. Trazar las colmenas y toda la cadena productiva, agregarle valor”.

También instó a los productores a formar asociaciones o cooperativas y tomó como ejemplo a los apicultores de la zona de Santa Rosa de Calamuchita, Villa General Belgrano, Villa Rumipal y Villa Berna, que funcionan de manera conjunta y gracias a esto recibieron un subsidio con el que instalaron una sala de fraccionamiento para el uso común de los apicultores de la zona.

Además, Carignano recordó que en San José de la Dormida, con aportes del Gobierno provincial, se instalarán las primeras plantas de extracción de miel comunitaria. “Estamos generando allí la primer cooperativa de productores apícolas, con un sistema basado en el asociativismo”, comentó el Secretario.

Finalmente, en el cierre del Consejo Asesor Apícola productores cordobeses destacaron el rol cumplido por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos respecto al desarrollo de un anteproyecto de ley para el sector: “Es muy positivo, es pensar que hay una inclusión del sector apícola dentro de todas las actividades productivas de la provincia”.

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